Чай белая обезьяна
Акция: Вкусный чайный подарок к каждому заказу! Минимальный заказ в нашем магазине - 1000 р.
(812) 646 5430
доставка в любой регион
Товары 0 р.
0
У вас 1 подарок

Белая обезьяна

Рейтинг:
Чай сертифицирован
Контроль качества
Многократная заварка
Признанное хозяйство провинции
730 р.
Количество:
Подарок к покупке - семпл премиум чая!


  • Описание
  • Отзывы о чае
  • C этим чаем покупают
  • Выберите бесплатный подарок к покупке
Как заваривать:
Вода

70C, 180 мл. Фильтрованная
Время

3 минуты
Количество

2 чайные ложки, 2.5 гр.
Когда пить

Любое время дня
Заварки

Заваривать до 3-х раз

Чай белая обезьяна

Другие названия: Бай Моу Хоу. 
Происхождение: Китай, провинция Фуцзянь.
Сорт чая: чай высшего сорта.

Зеленый чай белая обезьяна - это чай превосходного качества и вкуса по доступной цене. Это редкий зеленый чай, который производится в провинции Фуцзянь, где большая часть урожая идет на улунские чаи. Чайные листья изящно закручены и полностью покрыты белым пушком. Вкус нежный и богатый, сладкий, похожий на сахарный тростник. 



Внешний вид:
 привлекательно большие тёмно-зелёные или серебряные, немного мятые листья со множеством мясистых, покрытых пухом почек.

Цвет чайного настоя: прозрачный нефритовый (желто-зеленый) ликер.

Аромат: растительный, минеральный, ванильный. Сладкий растительный аромат, напоминающий приготовленные овощи с минеральными нотками в сочетании с пикантностью белых цветов и орехов.

Вкус: вкусовая палитра и продолжительность вкуса во рту: очень деликатный вкус с превосходным балансом между текстурой, вкусами и ароматами. Богатый вкус со многими разнообразными, но нежными кислыми нотками на середине неба. По текстуре: очень мягкий во рту, обволакивающий и насыщенный.

О чае Белая Обезьяна (Бай Моу Хоу)

Бай Мао Хоу в переводе "волосы белой обезьяны" получил свое название из-за серебряно-белого пушка, покрывающего почки. Считается, что этот пушок очень похож на шерсть на хвосте или лапах у белой обезьяны. Хотя это зеленый чай, он происходит из исторического центра культивации белого чая, а именно гор Тайму в районе Фудин в северной части провинции Фуцзянь. Для этого чая используют исключительно собранные вручную, молодые листья и почки растения "Да Бай Хао" (Длинный белый мех), произрастающие в области Тай Му Шан.

Китайский чай Белая Обезьяна

Зеленый чай из Фуцзянь все сложнее и сложнее найти из-за высокого спроса и необоснованно высоких цен на белый чай в последние годы в центральном Китае, очевидно по этой причине производство зеленого чая в Фуцзянь значительно снизилось. Это радует, что мы пока еще способны предложить Бай Мао Хоу достойного качества.

Комментарий чайного сомелье

Чай Золотые брови Чрезвычайно утонченный и очень элегантный, - это про Бай Мао Хоу с его обволакивающей структурой и с превосходным балансом между текстурой, вкусами и ароматами. Это настоящая гармония приготовленных овощей с морскими нотками и минеральностью во вкусе. Этот просветляющий Бай Мао Хоу хорошо сбалансирован и богат ароматами. Мы считаем, что это один из лучших чаев, производящихся в провинции Фуцзянь! 

Наш вердикт

Относительно редкий и гораздо менее известный чай, чем легендарный Лундзин, Би Ло Чунь или Тай Пинг Хоу Куй. Существует несколько китайских чаев с живописными именами, которые, так или иначе, возвращают нас к временам, когда использовали тренированных обезьян, чтобы добраться до высоких верхушек диких чайных деревьев. Однако, Бай Мао Хоу имеет немного другую историю – он получил свое название (Белые волосы обезьяны) из-за внешнего вида своих листьев, которые напоминают длинные белые волосы, которые растут на спине старых обезьян. Помимо всего прочего, этот чай производится в провинции Фуцзянь, регионе, который специализируется на белых и жасминовых чаях. Чай изготавливают из знаменитого Великого Белого чайного куста и он стоит того, чтобы быть среди лучших чаев, производимых в Китае.

Китайский чай Белая обезьяна

Провинция производства

Хотя цвет "белый" входит в название, в действительности это зеленый чай. Листья зеленого чая Бай Мао Хоу большие с белыми окончаниями. Листья – серебряно-белые, что дало название чаю. Климат и высота над уровнем моря в провинции Фуцзянь прекрасно подходят для производства отличного зеленого чая.

Китайский чай Бай Моу Хоу

В Фудине, расположенном на северо-востоке провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая, есть гора Тай Му - регион, известный своим исключительным чаем. Красивый, спокойный и безмятежный, горный прибрежный район характеризуется холодными, как лед водопадами и кристально-чистыми озерами. Климат мягкий и влажный с обильными круглогодичными осадками, а земля плодородная с красными и желтыми горными почвами. Чайные листья осторожно срывают вручную, мягко пропариваются и высушиваются. Чай нежный и деликатный. 

Китайский чай Бай Моу Хоу

Как заваривать

Ключ к правильному завариванию Белой Обезьяны – это правильная температура воды. Очень важно не перегреть воду.

Доведите воду до 70°C.

Предварительно согрейте заварочный чайник и чашки.


Используйте 2 гр. чая (1 десертная ложка) на каждые 200 мл. воды.

Настаивайте 3 минуты.
Чай можно заваривать по крайней мере 3 раза. 

Заваривание в чайнике в стиле Гунфу

Используйте 7-8 грамм (лучше взвесить из-за размера/формы листьев) чая на 150 мл. воды. Приготовьте воду около 80C и используйте несколько коротких завариваний. Начинайте с 20 секунд для первого заваривания и постепенно увеличивайте время заваривания до 40 секунд, минуты и больше. Используйте количество листьев, время заваривания и (или) температуру воды согласно вашим вкусовым пристрастиям.

Бай Моу Хоу чай

Сочетаемость с едой

Легкие растительные ароматы и вкусы зеленого чая сочетаются с легкими блюдами, такими как рыба, морепродукты, курица, индейка, рис, овощи и салаты. Поскольку Бай Мао Хоу не имеет явных растительных ноток вкуса, он также хорошо сочетается с легкими, фруктовыми десертами и послеобеденными чаями. Попробуйте чай Бай Мао Хоу с жареными морскими гребешками с пюре из цветной капусты или песочным печеньем со свежими ягодами и кондитерским кремом.

Полезные свойства чая 

Зеленый чай улучшает здоровье сердечнососудистой системы, снижает риск рака и помогает с потерей веса. Хотя его получают от того же растения, что и черный чай, зеленый чай не окисляется, что позволяет сохранить больше питательных веществ и антиоксидантов, чем в черном чае.

Бай Моу Хоу чай белый

Высокие уровни антиоксидантного галлата эпигаллокатехина (EGCG) в зеленом чае помогают бороться с разрушением свободными радикалами, связанным с сердечными заболеваниями и раком. Зеленый чай помогает снизить уровень "плохого" холестерина LDL и препятствует образованию тромбов в крови. Зеленый чай также способствовать большему расходованию энергии и лучшему жировому обмену, помогая с потерей веса.

Зеленый чай Бай Мао Хоу содержит большое количество антиоксидантов, как и все зеленые чаи. Было обнаружено, что антиоксиданты эффективны в борьбе против болезней и помогают замедлить процесс старения.

На сегодняшний день было поведено много исследований и будет еще проведено, так как ученые пытаются доказать необычайно полезные свойства чая у тех, кто пьет регулярно зеленый чай. Может оказаться, что зеленый чай будет полезен для борьбы с одной из самых основных проблем со здоровьем, раком.

Считается, что полифенолы в зеленом чае борются с раком. Одно исследование показало, что японские мужчины реже страдают от рака пищевода не смотря на то, что 75% из этих мужчин курят. Единственной общей чертой было потребление большого количества зеленого чая.
Из-за высокого уровня антиоксидантов и полифенолов зеленый чай Бай Мао Хоу обладает исключительными полезными свойствами для здоровья.

Как купить изысканный чай "Белая Обезьяна"

Чтобы сделать покупку, просто нажмите на кнопку "В корзину" и заполните форму адреса и телефона. После звонка нашего специалиста, чай будет на Вашем столе в течение суток. Наслаждайтесь прекрасным вкусом наших чаев! Напоминаем, что мы дарим подарок к каждой покупке!

Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH