Чай Золотая обезьяна
Акция: Вкусный чайный подарок к каждому заказу! Минимальный заказ в нашем магазине - 1000 р.
(812) 646 5430
доставка в любой регион
Товары 0 р.
0
У вас 1 подарок

Золотая обезьяна

Рейтинг:
Чай сертифицирован
Контроль качества
Многократная заварка
Признанное хозяйство провинции
290 р.
Количество:
Подарок к покупке - семпл премиум чая!


  • Описание
  • Отзывы о чае
  • C этим чаем покупают
  • Выберите бесплатный подарок к покупке
Как заваривать:
Вода

90-95C, 230 мл.
Фильтрованная
Время

2-3 минуты
Количество

1-2 чайные ложки, 2.5 гр.
Когда пить

Любое время дня
Заварки

До 3-5 раз 

Чай Золотая Обезьяна

Дегустационные заметки

- карамельный аромат с легким цитрусовым привкусом;
- не горький и не терпкий;
- во вкусе ощущаются фрукты - персик, яблоко и сухофрукты (изюм);
- происхождение: Фуань, провинция Фуцзянь, восточный Китай.

О чае "Золотая обезьяна"

Чай "Золотая обезьяна", который так же называют по его китайскому имени Джин хоу, это типсовый черный чай, который растет в китайской провинции Фуцзянь. "Золотая обезьяна" изготавливается из сорта чайного куста Да Бай (Большой Белый), используемого для приготовления белого чая. Чай собирается способом "одна почка - один лист", вместо стандартного способа "два листа и почка". Почкам позволяют расти до максимально возможных размеров, рассчитывая время таким образом, чтобы они оставались незрелыми. Чай отличается более сладким вкусом и меньшей терпкостью, чем остальные сорта черных чаев благодаря низкому содержанию танина. Характерный аромат – фруктовый с оттенкомшоколада. Во вкусе можно различить такие фрукты, как персик, яблоко и сухофрукты (изюм).

Чай Золотая Обезьяна

И хотя это черный чай, кончики его сухих листьев имеют золотой цвет, что и отражено в его названии. Имя может происходить также и от золотой каймы, обрамляющей края стакана, в котором заваривают чай. "Золотая обезьяна" стоит обычно дороже, чем обычный черный чай из-за большого числа типсов или лиственных почек. Это чай также отличается более высоким уровнем содержания кофеина, чем другие сорта черного чая. По словам Джеймса Норвуда Прэтта, этот чай впервые появился в деревне Таньянг (Паньонг), регион Минбай и выращивался для экспорта в Европу. Иногда этот чай называют Panyong congou или Panyong wang в честь места происхождения. Но паньонгские сорта чая более разнообразны. Среди них встречаются сорта и без золотых листьев.

Происхождение чая Золотая Обезьяна

Чай берет свое начало в провинции Фуцзянь, Китай. На долю этой провинции приходится производство 1/5 всего чая в Китае, а высокое качество продукции обеспечивает постоянный спрос. Будучи прибрежной провинцией (рядом находится Тайваньский пролив) Фуцзянь получает много выгоды от превосходного климата, сочетая мягкие температуры, обильные дожди и гористую местность.

Провинция Фуцзянь

Виды туманных гор являются главной темой традиционного китайского искусства. В сущности, традиционной характеристикой Фуцзяня является: "8 частей горы, 1 часть пахотных земель". История выращивания чая на территории Фузцянь насчитывает свыше тысячи лет.

Чай Золотая Обезьяна Фуцзянь

Другие схожие сорта чая с золотыми листьями

"Золотая обезьяна" отличается от игольчатого чая, состоящего только из почек, и также отличается от чая "Золотой юньнань", схожего сорта из провинции Юньнань. "Золотой юньнань" похож на чай данного сорта, но имеет своеобразный аромат и вкус, который чаще всего описывают как острый. Иногда некоторые компании именуют чай из Юньнаня "Золотая обезьяна", не предоставляя никаких данных о сорте. Ввиду отсутствия данных, легко спутать этот чай, но на деле это может оказаться "Gold юньнань" с неправильной этикеткой. Этим названием могут назвать и чай Кимун, листья которого так же имеют золотые кончики и схожий внешний вид.

Как заваривать этот чай

Нагреть воду приблизительно до 95° C/203°F

Положить 1-2 чайные ложки в стакан/маленький чайник

Заваривать в течение 2-3 минут

Убрать листья из воды, когда чай уже заварился

- листья можно заваривать несколько раз;
- добавлять как можно меньше молока.

Мы всегда рекомендуем поэкспериментировать с каждым новым процессом заваривания чая, чтобы понять, какие параметры вам подходят больше всего.

 

Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH