О чае Серебряные иглы
Акция: Вкусный чайный подарок к каждому заказу! Минимальный заказ в нашем магазине - 1000 р.
(812) 646 5430
доставка в любой регион
Товары 0 р.
0
У вас 1 подарок

Чай серебряные иглы

Серебряная игла является одним из самых редких и самых красивых видов чая. Производство этого чая составляет менее 0,1% от чая, произведенного в Китае. Этот игольчатый белый чай производится главным образом в провинции Фуцзянь в Китае, которая славится своим белым чаем выдающегося качества. Шри-Ланка делает небольшое количество белого чая Серебряная игла из разных сортов, и они делают другие сорта белого чая в Дарджилинге. Причиной для имени чая "Серебряные Иглы", совершенно очевидно, послужил вид почки; выдающиеся нежные белые волоски на бутоне просто поражают.

Рекомендуем попробовать наши изысканные чаи

Ранней весной каждый бутон аккуратно срывают с растения сорта Da-Bai (唒 树 Да-бай ча-шу). Белый чай отличается от зеленого чая в том, что его обработка не включает обработку паром или поджарку на сковородке. Для получения чая Серебряная игла, чай должен пройти длительный процесс увядания, который вызывает неферментативное окисление, что дает уникальные характеристики белого чая. Увядшие бутоны сушат на тлеющем огне (Вэнь-Хо). Одним из уникальных этапов обработки этого чая является то, что упаковывается сразу после сушки, когда чай все еще теплый. Это очень важно для сохранения его формы иглы; если чай охладится, то он может сломаться при его упаковывании.

При заваривании в горячей воде, почки направлены вверх, и, оставаясь в вертикальном положении, набухшие почки постепенно тонут по направлению к низу стеклянного чайника, что похоже на сталактит.

Чайные листья Серебряных игл танцуют вверх и вниз

Вы можете попробовать заварить этот чай в длинном стеклянном заварочном чайнике. Чай встает вдоль поверхности воды сразу, как он поглощает воду. Он похож на копье. Затем каждый лист начинает двигаться вверх и вниз. Это так красиво и напоминает нам о бамбуковом лесе.

Нежный и сладкий аромат чая Серебряные Иглы, как у весеннего цветка

Серебряная игла упакована в мешке, а листья все еще горячие. Это делает затем, чтобы избежать трещин у листьев, а также чтобы листья продолжали созревать. С помощью этого процесса чайные листья поглощают чрезмерную влагу из воздуха, который находится внутри мешка. Многие белые чаи, доступные на существующем рынке, имеют неприятный запах. Тем не менее, мы считаем, что аромат подлинного качества должен отличаться, и продолжаем искать чай отличного качества. Мы попробовали больше, чем 30 различных образцов, и, наконец, нашли тот, который не выделяет обычный неприятный запах. Мы очень гордимся представить наш белый чай, так как его аромат полностью отличается от обычного белого чая. Это имеет сладкий цветочный аромат, который похож на аромат весеннего цветка.

Мы можем заварить Серебряные иглы, используя холодную воду?

Вы можете заварить чай Серебряная игла и холодной водой. При заваривании холодной воды время заваривания составляет более, чем на 1 час. Благодаря низкой температуре аромат остается очень свежим, и вкус становится более насыщенным. Конечно, чай можно заваривать несколько раз. При втором заваривании вы можете использовать  горячую или холодную воду.

По заваренному листу можно понять его качество

Посмотрите на заваренные листья. Они очень толстые, что указывает на то, что используемое сырье имеет высокую степень качества.

Белый чай высокого качества  имеет нефритовый цвет

Хороший белый чай не белого цвета. Премиум белый чай имеет нефритовый цвет, т.е. он бледно-зеленого цвета. Если процесс увядания не проведен должным образом, поскольку чай пересушен или материал не обрабатывался правильно, цвет листа становится сероватым, желтоватым или иногда коричневым цвета, что, очевидно, влияет на его вкус.

Даже эксперты могут собрать всего 500 г в день

Срывается не просто один бутон, а стебель вместе с бутоном. Стебель затем удаляют на заводе, чтобы избежать повреждения бутона. Благодаря такому очень осторожному обращению, даже специалист может сорвать только 500 г в день. После того, как он перерабатывается в белый чай, это будет только 100 г.

Вы можете заваривать чай Серебряные иглы несколько раз

От 3 г чайных листьев, что равно одной столовой ложке, можно заварить почти 1 литр чая.

Мы фокусируется на поставках чая Серебряная игла, полученном из областей Фу-Дин. Кроме того, мы выбираем  чай без пестицидов.

Возможно, Вам будут интересны другие материалы нашего журнала: